Ultima nata della famiglia delle macchine perfette, Leonardo rappresenta l’evoluzione delle affettatrici precedenti quanto a funzionalità, ergonomia, pulizia, estetica e sicurezza. Le caratteristiche capaci di renderla uno strumento all’avanguardia sono numerose.
A partire dalla mancanza totale di viti esterne e dalla presenza di un anello di protezione lama senza raggi per facilitare la pulizia, ai comandi costruiti in acciaio inox, alle manopole in alluminio e a tutti gli accessori in metallo inattaccabile dall’ossidazione causata dall’acqua. Inoltre Leonardo è dotata di uno spessore di taglio 30 mm, un coperchio amovibile su supporto vela che protegge le parti più difficili da pulire, una distanza tra la testa dell’affettatrice e il filo della lama di 70 mm.
Un nuovo paragrasso smontabile elimina quello tradizionale, su basamento, mentre un parafetta con incastro a baionetta è stato studiato appositamente per deflettere la fetta e farla uscire più facilmente e in forma più regolare.
E ancora: cavo di alimentazione posto sotto la macchina; affilatoio incorporato completo di vaschetta e coperchio con struttura interamente amovibile: accorgimenti preziosi per facilitare la pulizia e mantenere Leonardo sempre brillante e in forma perfetta.